|
Zalm Met Vermouth
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 4 moten zalm, 100 gr. boter, 1 takje dragon, 1 eetl. citroensap, 1 glas witte Vermouth, zout, witte peper
Voorbereiding: Pluk de blaadjes van de dragon en snipper ze fijn
Bereidingswijze: Bestrijk de bovenkant van de zalm met boter, bestrooi het met wat zout en witte peper, en strooi hier de fijngeknipte dragen over, leg de moten in een beboterde vuurvaste schotel, verwamr de oven voor op 220 graden, meng de citroensap door de vermout, zet de schotel in de oven en besprenkel elke vijf minuten de moten zalm met wat van de vermouth
|
|
|